봄이나 가을이면 산밑에서 맛있게 먹던 산채비빔밥이 생각나는데요, 산채나물로 쉽게 만나볼 수 있는 참나물은 특유의 향을 가지고 있으며 베타카로틴과 비타민C 등이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 도움을 주는 봄 제철음식입니다. 하지만, 아무리 좋은 제철 음식이라도 섭취 시 주의사항과 부작용이 따르기 마련이죠?이번글에서는 참나물 섭취 시 주의사항 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.  참나물 섭취 주의사항 및 부작용 1. 알레르기 반응참나물에는 특정한 단백질 성분이 포함되어 있을 수 있으며, 이로 인해 일부 사람들에서 피부 발진, 가려움, 호흡곤란 등의 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 특히, 다른 식품에 대한 알레르기가 있는 사람들은 참나물에 대한 반응도 주의해야 합니다. 2. 소화 불량참나물에 ..

능이버섯은 능이백숙, 능이버섯전골, 능이버섯탕 등으로 우리에게 친숙한 버섯으로 그 향이 좋아 향버섯 또는 노루털버섯이라고도 불립니다. 능이버섯은 몸에 좋은 다양한 무기질 성분과 비타민 성분을 함유하고 있는 건강식품인데요, 면역력 강화, 항암 효과등의 효능을 갖고 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만, 아무리 좋은 식품이라도 섭취 시 주의사항이 따르기 마련입니다. 이번글에서는 능이버섯 섭취 주의사항 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 능이버섯 섭취 주의사항 및 부작용 1. 알레르기 반응 일부 사람들은 능이버섯에 함유된 특정 단백질이나 다른 성분에 대해 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이는 피부 발진, 가려움, 호흡곤란 등의 증상으로 나타날 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 사람은 능이버섯..

뽕잎은 뽕나무의 잎으로 예로부터 다양한 요리에 활용되고 다양한 효능으로 인해 약재로도 사용돼 왔습니다. 뽕잎에는 1-디옥시노지리마이신(DNJ)이 풍부해 혈당 조절에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요, 다양한 효능을 가진 뽕잎이지만 모든 건강식품이 그렇듯 뽕잎 역시 섭취 시 주의사항이 있습니다. 이번글에서는 뽕잎 섭취 시 주의사항과 발생할수 있는 부작용, 뽕잎 채취시기에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 뽕잎 섭취 주의사항 및 부작용 1. 알레르기 반응 일부 개인은 뽕잎에 함유된 특정 단백질이나 다른 성분에 대해 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 증상으로는 피부 발진, 가려움, 호흡 곤란 등이 있을 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 경우 뽕잎 섭취를 즉시 중단하고 의사와 상의해야 합니다. 2. ..

미더덕은 미더덕과에 속하는 척삭동물로, 경남 남해안 지역에 주로 분포하는 바다생물로 창원시 마산합포구 진동면의 특산품이기도 합니다. 미더덕은 향미와 오도독한 씹는 느낌이 독특해 사랑받고 있으며, 특히 해산물과 콩나물을 이용한 매운 찜요리, 해산물을 이용한 탕, 된장찌개, 무침 등에 사용됩니다. 미더덕은 혈중 콜레스테롤 수치 저하, 면역 체계 강의 등의 효능도 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만, 아무리 좋은 건강식품이라도 섭취 시 주의사항과 부작용이 따르기 마련입니다. 이번글에서는 미더덕 섭취 주의사항 및 부작용, 미더덕과 오만둥이 구별하는 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 미더덕 섭취 주의사항 및 부작용 1. 알레르기 반응 일부 사람들은 미더덕에 포함된 단백질에 대해 알레르기 반응을 ..