칡(Pueraria lobata)은 콩과에 속하는 다년생 식물로, 칡뿌리는 한방에서 약재로 널리 사용되고 있습니다. 칡은 뿌리의 특성상 줄기가 땅 아래로 깊게 파고들며 성장하는 특성 덕분에 많은 양의 영양소를 함유하고 있습니다. 칡은 풍부한 영양소를 함유해 다양한 효능을 발휘해 사람들에게 사랑받고 있는 식물입니다. 특히 비타민 C가 풍부하고 푸에라린, 이소플라본과 같은 성분이 함유돼 있어 간 기능 개선 및 피부건강, 당뇨 예방 큰 도움을 줍니다. 하지만, 아무리 좋은 식물이라도 섭취 시 주의사항이 따르기 마련이죠? 이번 글에서는 칡 섭취 시 주의사항과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 칡 섭취 주의사항 및 부작용 1) 알레르기 반응 칡에는 푸에라린이라는 성분이 들어 있습니다. 이 성분에 대해 알레르기..